Consumenten merken het direct bij het boodschappen doen. De eierrekken zijn leger en de prijzen liggen hoger dan een jaar geleden. In sommige supermarkten is het aanbod zelfs tijdelijk beperkt, waardoor vaste keuzes niet altijd beschikbaar zijn.
Volgens de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders speelt de aanhoudende vogelgriep hierin een grote rol. Sinds begin oktober zijn bijna twee miljoen kippen preventief geruimd, met directe gevolgen voor de productie.
Vogelgriep drukt aanbod
Door de ruimingen is het aantal beschikbare eieren flink gedaald. Voorzitter Bart-Jan Oplaat spreekt van miljoenen euro’s aan gemiste productie. Minder leghennen betekent simpelweg minder eieren in de keten, wat het evenwicht tussen vraag en aanbod verstoort.
Supermarkten voelen die druk dagelijks. Jumbo geeft aan dat naast vogelgriep ook hogere voerkosten en een sterke vraag meespelen. Albert Heijn en Lidl zien een vergelijkbaar patroon.
Prijzen lopen uiteen
De prijsstijgingen zijn zichtbaar. Tien vrije-uitloopeieren bij Jumbo kosten nu 4,79 euro, tegen 4,49 euro vorig jaar. Bij Albert Heijn stegen twintig scharreleieren van 6,29 euro naar 6,49 euro. Niet elke variant werd duurder, sommige alternatieven zakten juist iets in prijs.
Dat komt doordat klanten uitwijken wanneer een bepaalde soort ontbreekt. Supermarkten proberen zo lege plekken te beperken en de keuze zo breed mogelijk te houden.
Boodschappen steeds duurder
Eieren staan niet op zichzelf. Ook rundvlees en koffie werden de afgelopen jaren duurder. Nederland behoort inmiddels tot de duurdere landen van Europa voor dagelijkse boodschappen, wat steeds meer mensen richting België of Duitsland drijft.
De situatie rond eieren laat zien hoe kwetsbaar de voedselketen is. Een langdurige dierziekte heeft snel merkbare gevolgen aan de kassa. Wat merk jij zelf in de supermarkt? Praat mee en deel je ervaring op Facebook.
Bron: Metronieuws.nl